恐怕，今年的老班章也要买“明前茶”了！
发布时间：2021-12-06 11:40:26
作者：admin
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摘要：普洱也讲究明前茶吗？可能2021年的老班章头春茶是如此。通常大家所说的“明前茶”，主要是指江浙以及安徽一带的春茶，如大家熟知的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。每年的4月5日左右是“清明”。古老的农业生产向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采
普洱也讲究明前茶吗？可能2021年的老班章头春茶是如此。
通常大家所说的“明前茶”，主要是指江浙以及安徽一带的春茶，如大家熟知的西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。每年的4月5日左右是“清明”。古老的农业生产向来以节气为农事安排的指导。茶叶生产也是一样，早发品种往往在“惊蛰”和“春分”时开始萌芽，“清明”前就可采茶。
明前茶由于受虫害侵扰少，芽叶细嫩，因其经过冬季休养，色翠香幽，味醇形美，因此品质颇高，滋味也是最佳的。但由于清明前气温普遍较低，发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，物以稀为贵，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
茶树的特点是遇雨则发芽，而遇到雨水较多的天气，芽头生长较快，生长周期短，营养物质相对少、香气弱、滋味比较淡薄、有苦涩感。所以如果碰到雨水天开始采摘，就会严重影响茶叶品质，因此品质也就不如明前茶。
而今年的普洱春茶采摘时节，降雨情况很特殊：清明之前一直干旱，清明之后开始连续下雨三天不出太阳。这种极端天气会严重影响普洱茶的品质，雨后茶叶不但含水量会增加，缺乏阳光的照射，内含物质的合成也会受影响，造成滋味寡淡、水味较重、苦涩更显，品质相对会降低。
所幸，酽味的春茶古树、混采已经在明前基本完成制作，只有一些小树茶会在明后采摘，所以说今年酽味的老班章春茶，确是明前佳品。
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